这是一家日本师傅在高雄开的店，提供精緻的平价日式料理，原本位于新崛江内的摊位终于有专属店面了。壹番堂师傅在日本时就特别擅长料理汉堡排，让虎丽也忍不住嚐鲜，这里有宽敞的用餐空间，放着日本音乐，好像飞到日本朝圣呀！充满自然温馨的日本风情，喜欢这样的用餐感受，壹番堂对料理非常讲究，吃的时候就能发现主餐都很用心喔！
▲铁板双酱汉堡排蛋包(牛肉) TWD220。这盘铁板双酱汉堡排蛋包端上桌就吓到虎丽了，整个非常大份量，而且有点像火山爆发后的熔浆，十分壮观，师傅特制的双酱口味有多种吃法，可以自己发掘。
▲白酱带有浓浓奶香味，吃起来好像玉米浓汤的滋味，很对奶制品控的味蕾呀！莎丽特别喜欢这个白酱，搭配汉堡排食用更加滑嫩顺口，而且蛋包裹的饭有料理过，比起一般白饭来得更有层次，吃着吃着也不会觉得腻，如果怕腻就搭配另一个红酱品嚐吧。
▲厚厚的汉堡排一碰就爆汁，这对肉食控来说绝对有诱惑力，而且不断飘着香气。
▲师傅特制的手拍牛肉汉堡排相当厚实，口感软嫩多汁，并且没有多餘的油腻感，加了黑胡椒提味，让嘴里的汉堡排化开后仍保有清新香气，红酱是红酒燉牛肉口味，热热的酱汁味道非常浓厚。
▲手工拍打牛肉汉堡排真的好厚，一切开就是满满的肉汁爆发，简直销魂，搭配欧姆蛋、Q弹米饭、特制酱汁一起享用，独家层次风味好涮嘴，这到铁板料理会维持热度，将两种酱汁混合品嚐也不赖，喜欢厚实汉堡排的肉食族别错过这道囉！
▲晚礼服蛋包饭 TWD170。这道料理完全收服少女心，根本是灰姑娘的那套礼服啊。华丽出场的晚礼服蛋包饭看起来相当不容易料理，金黄滑嫩的蛋充满厚度，吃着还会有弹牙的口感，视觉上觉得它就是一件细腻的丝绸晚礼服，正在舞池里旋转着。
▲底层搭配的是红酒燉牛肉酱，非常像炫丽的舞池，浓厚的口味带着牛肉香气，第一口会觉得酱汁淡淡的，可是愈吃愈顺口，味道也在嘴里慢慢散发开来。
▲蛋包裹着用番茄酱料理过的饭，里面的饭是番茄酱口味，酸酸甜甜很开胃，欧姆蛋厚度很足，吃着有点弹牙的感觉。
▲饭里头有鸡肉，增加咬感和香气，这个红酒燉牛肉酱汁跟汉堡排那款相同，但这道的浓郁度感受比较不强烈，反而是温和滑顺的滋味，每吃一口都有种灰姑娘与王子跳着舞的浪漫感。
▲特上海鲜天丼 TWD280。壹番堂也贩售各式丼饭，採用整尾日本空运来台的星鰻，搭配虾子、白身、松叶蟹肉棒、花枝片料理，面衣炸得酥脆，吃在嘴里卡滋卡滋的，非常过癮。
▲满满一碗的特上海鲜天丼好幸福，海鲜都十分新鲜，吃得到鲜甜滋味，刷上清甜的酱油相当提味，嚐起来好甘醇。
▲炸虾是最讨人喜欢的天丼料理，虾子还保有嫩度，很像在吃生鱼片的口感，十分Q弹鲜甜。
▲实际吃过就更能感受弹牙的咬感，酥脆面衣加上Q弹饱满的虾肉，这组合太梦幻了。
▲日本空运来台的星鰻是一整尾，肉质挺扎实的，甘甜酱汁可以提升整体风味。
▲壹番堂的米饭十分饱满，小虎相当喜欢，尤其有淋到酱汁的部分吃着更加美味，这样的酱汁搭配白饭份量对我们来说刚刚好，如果觉得酱汁不够可以请店家追加哟，一般食量将特上海鲜天丼吃完就很饱足了。
▲味噌汤。好喜欢壹番堂师傅特别料理的味噌汤，配料有海带、金针菇增加咬感，喝完更有饱足感，汤有海鲜和薑的清香味，非常具有层次，可以感受到日本师傅的用心与坚持。
▲日式煎蛋卷 TWD60。壹番堂的蛋卷是咸口味，我们十分喜爱，外层蛋皮煎过的花纹很美，整个蛋卷相当厚实饱满，里层吃着有明显口感，还有像蒸蛋一样滑嫩的部分，除了食材新鲜没有蛋腥味，在料理上也处理得很好，不会觉得腻口。
▲享用日式煎蛋卷可以搭配萝卜泥和酱油食用，清爽的酱油十分清甜香醇，吃着煎蛋蘸酱油会勾起记忆里的味道，好像妈妈的料理般温暖。
▲起司可乐饼 TWD90。爱吃小点的别忘了试试这道，真心推荐，面衣炸得相当酥脆，内馅是十足绵密的马铃薯。
▲趁热享用会觉得更加美味，马铃薯加上起司吃起来滑顺可口，酱汁酸酸甜甜很提味，酥脆面衣一样卡滋卡滋作响，原来这就是日本起司可乐饼的滋味呀！
▲ASAHI啤酒 TWD60 ，未成年请勿饮酒。品嚐日本料理可以来一杯ASAHI啤酒搭配，苦甘的滋味和香气也能清理味蕾，让你继续开心享用美食。
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
▲壹番堂日式洋食料理菜单，餐点都是现点现做，所以要稍等一下下哟。
▲壹番堂日式洋食料理店内用餐空间宽敞，虎丽喜欢这里的装潢布置，有日本料理店的独特风格。
▲沙发座位很适合一群朋友来这儿喝酒、吃饭、聊天。
▲壹番堂日式洋食料理有着浓厚的日本味道，来这里就像已经飞出国一趟，但却是身在高雄。
▲壹番堂日式洋食料理门店外观，门上还有贴着正宗日本师傅的字样，非常可爱。
不用飞去日本就可以吃到日本师傅的手作料理，这感觉挺幸福的！壹番堂日式洋食料理 非常用心，每一道都是特制口味，最推荐的是超级juicy的手拍汉堡排，搭配双酱真是浓郁香醇，还有美美的灰姑娘晚礼服蛋包饭，好拍又美味，可以试试看。推荐给想要品嚐日本师傅特制汉堡排和晚礼服蛋包饭的你们！